Panier

Votre panier est vide

Continuer vos achats

THÉS DE CHINE

PU-ERH SHU MINI TUO CHA

Thé sombre fermenté à l’empreinte des sous-bois en temps de petrichor

Village Zhelong, Yunnan, Chine

2,00 €

PU-ERH MANDARINE

Thé sombre cuit d’intensité agrumaire et boisée

Menghai, Province de Yunnan, Chine

6,00 €

PERLES DE JASMIN

Perles de thé vert grand cru à l’intense parfum jasmin

Région de Hulin, Chine

À partir de 11,50 €

ASSORTIMENT D'AGRUMES PU ERH

XIAOCHUNGAN 

Thé pu-ehr d'exception à la note acidulée

Zhenyuan, Région du Yunnan, Chine

5,00 €

TAI PING HOU KUI

Thé vert Grand cru d’exception aux notes de fleurs blanches et végétales

Huang Shan, Province d’Anhui, Chine

15,50 €

FLEURS DE THÉ

Un thé vert à l’éclosion visuelle et végétale

Chine

4,50 €

MOONLIGHT

Thé blanc Grand Cru séché au clair de lune

Province de Yunnan, Chine, à la frontière du Myanmar

À partir de 33,00 €

THÉ DU YUNNAN DIAN HONG

Thé noir au montant fruits secs et caramel

Lincang, Province de Yunnan, Chine

À partir de 16,00 €

TIE GUAN YIN

Thé Wulong d’intensité florale

Anxi, Province de Fujian, Chine

À partir de 9,50 €

XIAO XIN GAN

Thé pu'erh cuit à la grande intensité végétale et boisée

Mont Bulang, Région du Yunnan, Chine

7,50 €

QIMEN

Thé noir de Chine biologique à l’accord généreux bois et cacao

Monts Huang, Chine

À partir de 9,50 €

ZHANG PING SHUI XIAN

Thé wulong d'exception au parfum fleuri et fruité

Région de Zhangping, province du Fujian, Chine

6,00 €

Le thé de Chine : un patrimoine et un art de vivre millénaires

Le thé de Chine est l’un des thés les plus anciens du monde. Dès l'époque préhistorique, les feuilles de thé sauvage sont utilisées dans le sud-ouest de la Chine pour nourrir et soigner. La production s'est développée à la fin de l'Antiquité, jusqu'à devenir, au VIIe siècle sous la dynastie Tang, la boisson emblématique des élites. La Chine est aujourd'hui le premier pays producteur de thé au monde.

 

Les couleurs du thé, une invention chinoise !

Ce sont les Chinois qui ont créé les différentes couleurs de thé, obtenues par des procédés de fabrication spécifiques : oxydation complète pour le thé noir et le thé fumé, semi-oxydation pour le Oolong et fermentation pour le Pu'er. La Chine reste à ce jour le seul producteur de thés jaunes et de Pu'er.

 

Thé de Chine : les grands crus renommés

Le thé blanc Bai Mu Dan, cultivé sous le climat propice de la province de Fujian, figure parmi les thés de Chine haut de gamme les plus réputés. Très doux, ce thé très particulier fait glisser sur le palais des saveurs florales et subtiles. Le thé vert Long Jing (ou "Puits du Dragon") au goût délicat de noisette est également un thé d'exception qui mérite la réputation acquise au-delà des frontières. Le thé Pu'er à la couleur rouge sombre, au goût singulier et aux vertus bienfaisantes, complète la liste des références les plus prestigieuses de thé chinois.