Panier

Votre panier est vide

Continuer vos achats

THÉIÈRES

GAIWAN

France

À partir de 60,00 €

SET DE VOYAGE EN CÉRAMIQUE BLEUE

Chine

57,00 €

SET DE VOYAGE EN VERRE

Chine

87,00 €

THÉIÈRE EN CÉRAMIQUE CARRÉ

Grand Format

Chine

57,00 €

PLATEAU EN BAMBOU

Chine

87,00 €

SHIBORIDASHI

Japon

247,00 €

GAIWAN EN CÉRAMIQUE

130 ml

Chine

57,00 €

THÉIÈRE EN ARGILE DE ZISHA

Faite à la main

Chine

177,00 €

THÉIÈRE JAPONAISE EN FONTE PLATE DORÉE

500 ml

Japon

356,00 €

THÉIÈRE EN CÉRAMIQUE MANCHE LONG

Petit Format

Chine

63,00 €

La théière : faites le choix du goût !

Il n’est pas de rituel de dégustation de thé sans le traditionnel service à thé. La théière en est un élément indispensable. Ses origines remontent au XVIe siècle en Chine. Le choix d’une bonne théière doit se faire en tenant compte de nombreux facteurs indissociables d’une dégustation de thé de qualité. 

 

Quels modèles existent sur le marché très concurrentiel du service à thé ? Comment faire le meilleur choix possible pour préserver les arômes subtils de votre thé ? 

 

Les théières à mémoire pour une dégustation “à la chinoise”

Les théières dites “à  mémoire” sont faites en terre cuite. Leur nom se réfère à leur caractéristique principale et tout à fait atypique : elles retiennent les arômes des différents thés qu’elles infusent. Sur la surface intérieure, le tanin de chaque thé qui y aura été renfermé forme un dépôt qui conférera au fil des infusions une saveur exceptionnelle à votre thé. On dit alors de la théière qu’elle devient “culottée”. Il faut bien évidemment veiller à ne jamais nettoyer le dépôt ainsi formé et le laisser s’accumuler sur la surface interne.

 

Les théières en terre cuite constituent à ce jour de véritables œuvres d’art, notamment celles faites en argile de Yixing en Chine où elles sont fabriquées depuis la nuit des temps. Elles peuvent être laissées telles quelles ou bien décorées. Ne vous fiez pas à son matériau d’apparence abordable, ces théières peuvent être vendues une fortune aux enchères !

 

Les théières sans mémoire pour varier les saveurs

Les théières de cette catégorie sont les plus représentées sur le marché. Elles se déclinent en plusieurs matériauxqui possèdent chacun leurs avantages.

 

Quels sont les différents modèles de théières sans mémoire ? :

  • Les théières en fonte sont les plus répandues. Elles retiennent la chaleur et maintiennent ainsi une température optimale durant de longues heures sans que la qualité du thé n’en soit altérée. Elles sont particulièrement appropriées pour infuser les thés sombres tels que les thés noirs ou bleus ;
  • Les théières en verre retiennent peu la chaleur. Elles offrent en revanche un avantage tout particulier : leur transparence permet de magnifier le déploiement des feuilles de thé et la coloration progressive de la liqueur obtenue lors du processus d’infusion. Les théières en verre sont également légères et faciles d’entretien ;
  • Les théières en céramique. On entend par “céramique” la porcelaine, la faïence émaillée ou le grès. Ce modèle est apprécié pour son côté solide, sobre et sa facilité à être nettoyé. Tout comme le verre, la céramique n'est pas connue pour conserver la chaleur. Elle est donc particulièrement adaptée aux thés qui nécessitent davantage de méticulosité comme les thés blancs, jaunes ou encore les grands crus délicats.

Et vous, pour quel modèle de théière allez-vous succomber ?