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THÉS NOIRS FUMÉS

LAPSANG SOUCHONG

Thé noir fumé biologique aux notes vives et boisées

Fujian, Chine

À partir de 13,50 €

Thé noir fumé, la chaleur d’une liqueur au feu de bois

Le thé fumé ou Zheng Shan Xiao Zhong est originaire de la province de Fujian, à l’instar des plus grands thés chinois. Si le thé est consommé depuis des millénaires, le premier thé fumé n’a vu le jour qu’au 18e siècle et est le fruit d’un processus de fabrication accidentel. Laissez-vous tenter par le Lapsang Souchong, appelé le roi des thés noirs fumés et délectez-vous de ses délicates notes boisées.

 

Culture et processus de fumage du thé noir fumé

Le thé noir fumé a fait son apparition au milieu du 18e siècle dans une plantation de thé investie par des soldats de l’armée chinoise. Les militaires prirent leur quartier dans la salle de séchage. C’est alors que le propriétaire de l’exploitation, soucieux de ne pas perdre sa précieuse récolte, décida d’en accélérer le séchage en plaçant sous les feuilles de thé des branches d’épicéas incendiées. Cela leur conféra une coloration incroyablement lumineuse, d’une superbe couleur rousse. Le thé noir fumé était né.

 

Lapsang Souchong, le thé noir fumé venu de Chine

Thé noir fumé de très haute qualité et de renommée mondiale, le Lapsang Souchong ne passe pas inaperçu. Reconnaissable entre tous les thés noirs, ses arômes et son parfum si atypiques nous poussent à l’aimer ou le détester en un instant. Sa liqueur rouge foncé offre un véritable moment de chaleur et d’évasion en terre chinoise. Le Lapsang Souchong est un allié pour la digestion et sa teneur faible en théine en fait un fidèle breuvage du quotidien.

 

Craquez pour le thé noir fumé préféré de l’Occident, le Lapsang Souchong. Ses saveurs subtilement relevées accompagneront vos mets salés ou épicés à la perfection.