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ROOIBOS

Lorsque l’arbuste rouge sud africain est à la source d’une infusion délicieusement antioxydante, l’instant se voit réjouit par des notes ô combien subtiles et toujours bienfaitrices. 

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Le rooibos : l'infusion venue d'Afrique 

Le rooibos dont l’origine remonte à plus de 300 ans désigne une plante, plus précisément un arbuste qui pousse dans les montagnes au nord du Cap en Afrique du Sud. Littéralement, rooibos signifie “buisson rougeâtre”, appellation qui fait écho à sa couleur marron-rouge si particulière. Il est également connu sous le nom d'aspalathus linearis. 

 

Cette plante est récoltée environ un an et demi après sa pousse. Ce n’est pas un thé à proprement parler, il est à placer dans la catégorie de la tisane et de l'infusion.

Souvent appelé thé rouge par erreur, en rapport à sa couleur si particulière, c'est la boisson nationale en Afrique du Sud. Pour autant, sa popularité dans les autres pays du monde n'est plus à faire. Laissez-vous transporter par la saveur douce du rooibos, son goût sucré et ses vertus et bienfaits sur la santé !

 

Les plantes au service du bien-être

Le thé ou la tisane rooibos connaît un franc succès depuis de nombreuses années. Son essor date des années 30. Ce produit était initialement considéré comme un produit de luxe. Il en existe plusieurs variétés sur le marché : le thé vert rooibos est une des plus connues et appréciées par sa richesse en antioxydants. 

 

De même, certains produits dérivés ont vu le jour, offrant une alternative intéressante en termes de dégustation. Le honeybush, dont le nom signifie “buisson de miel” est un thé également originaire des montagnes d’Afrique du Sud, les senteurs de ses fleurs rappellent le miel et apportent douceur et délicatesse à son infusion. Le bush tea qui signifie “buisson à thé" pousse, quant à lui, à l’est de l'Afrique du Sud. Ses fleurs mauves créent un raffinement tout particulier. Pauvre en caféine, il peut se consommer au quotidien.  

 

Les bienfaits d’une tasse de rooibos

Le thé ou infusion rooibos est traditionnellement consommé avec du lait, mais tend à être associé à des arômes fruités ou parfois épicés pour une explosion de saveurs. Sa consommation nature est également fort appréciée ! L’absence de tanins plaira à tous les consommateurs sensibles à l’astringence des thés. La conservation des thés rooibos doit être optimale pour conserver intacts les saveurs et effets de cette boisson.

 

Son temps d'infusion est d’environ 15 minutes. Ce doux breuvage n'est jamais amer et peut se consommer chaud ou froid selon les goûts. C’est un allié de taille pour vos dents grâce à sa teneur peu élevée en tanins. Il existe une variété de thé rooibos appelée thé vert rooibos. Cette infusion a des vertus sur la santé, car elle est riche en antioxydants à l'instar du thé vert ce qui en fait une alternative intéressante pour éviter les troubles du sommeil dus à la théine. Ainsi, déguster une infusion de rooibos est sans risque puisqu’elle ne contient pas de caféine, à l’inverse du thé ou du café. Sa consommation est donc parfaitement adaptée au soir.

 

Ses substances naturelles agissent favorablement sur la prévention des allergies notamment les allergies cutanées. Le thé rooibos étant une infusion à base de plantes, peu d'effets secondaires sont à déplorer.