ACCESSOIRES THÉ MATCHA
Les accessoires à thé matcha : découvrez l’art subtil japonais de la cérémonie du thé
Le thé matcha, 抹茶 qui signifie “poudre de thé” est un thé vert japonais prestigieux. Cette poudre sacrée est dégustée depuis des siècles. Le thé matcha est l’élément central de la traditionnelle cérémonie du thé au Japon appelée “Cha No Yu” 茶の湯 . Quels sont les accessoires indispensables à une dégustation de thé matcha réussie ?
Cha No Yu, pour une dégustation dans les règles de l’art japonais
Pour consommer un thé matcha dans les règles de l’art traditionnel japonais, il vous faudra :
- Un bol de taille moyenne appelé chawan ;
- Un chasen, fouet traditionnel en bambou. Le thé matcha ne s’infuse pas, mais se fouette. L’apparition d’une petite mousse à la surface signifie que l’infusion est prête ;
- Une écope en bambou qui répond au nom de chashaku. C’est une sorte de cuillère qui dose au gramme prêt la quantité de thé matcha ;
- Un petit tamis pour tamiser la poudre de matcha.
Déposez délicatement votre poudre de thé matcha dans un récipient joliment décoré et plongez-vous dans l’univers mystérieux et traditionnel de la cérémonie du thé.