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THÉS

SAINTE VICTOIRE BIO

Mangue et basilic donnent corps à ce thé vert · Biologique

À partir de 24,50 €

GYOKURO

Le plus prestigieux thé vert japonais à la note végétale et marine

Yame, île de Kyūshū, Japon

À partir de 16,00 €

GENMAICHA

Thé vert japonais au riz grillé

Shizuoka, Japon

À partir de 14,50 €

JARDIN HAMARIKYU BIO

Thé vert hojicha au dyptique Poire et Vanille · Biologique

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A L'HEURE DU JOUR

Thé noir à l’accord boisé citron, la première tasse idéale de la journée.

Thyolo, Malawi

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SMOKY LION

Thé noir fumé aux accents aromatiques et boisés

Thyolo, Malawi

À partir de 21,50 €

LA SAINTE DE BRESCIA

ASSOUPISSANTE

Infusion consolatrice et assoupissante aux dix plantes

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SAINTE ARLETTE

Infusion épicée de rooibos vanillé, à l’agrément de fruits rouges et exotiques

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RUCHES DU LUXEMBOURG BIO

Rooibos à la plaisante douceur miellée · Biologique

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BETHLÉEM

Thé vert gunpowder d'intensité à la menthe nanah

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THÉ VERT JASMIN DE TONKIN BIO

La puissance odoriférante de la fleur alliée à un délicat thé vert  · Biologique

Ban Lien, Province du Lào Cai, Vietnam

À partir de 19,00 €

MATCHA KOICHA

Thé vert matcha à la note végétale et marine Recette traditionnelle d’excellence

Kyoto, Japon

À partir de 16,50 €

Le thé : la première boisson mondiale entre traditions et modernité 

Consommé depuis plus de 5000 ans, le thé est devenu au fil des années, la boisson la plus bue dans le monde, après l’eau. Il existerait des milliers de catégories de thés différentes : de quoi satisfaire les plus grands adeptes de cette boisson millénaire ! Qu’ils soient verts, blancs, noirs, en sachet, en boîte, sous la forme de tisanes, infusions ou rooibos, les différents thés offrent à qui veut bien les déguster une explosion de saveurs et un précieux moment de convivialité et de partage. Les rituels ont évolué, les accessoires se sont modernisés, mais ce qu’il reste pour les amateurs, c’est cette même recherche d’excellence, de qualité et de goût. 

 

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Culture et traditions du thé

Une création entre mythes et légendes

Selon la légende, le thé serait né en 2737 avant notre ère. C’est l'Empereur Shennong, d’origine chinoise, qui en aurait bu pour la première fois, lorsque des feuilles de théier seraient tombées par mégarde dans la jarre qu'il avait fait bouillir pour se désaltérer, comme il était de coutume à l’époque. Immédiatement apprécié pour ses vertus médicinales, le thé se démocratise alors en Chine jusqu’à connaître l’essor qu’on lui connaît de nos jours dans le monde entier.

 

Rituels autour du thé

Le thé est fort d’une tradition riche. Véritable produit vertueux, sa préparation et sa consommation prennent parfois encore la forme de rituels précisément orchestrés pour mêler plaisir des yeux et du palais ! Par exemple, la méthode Gong Fu Cha en Chine est un mode de préparation ancestral considéré comme un art alliant l’esthétisme et le goût. En d’autres termes, c’est la recherche de l’excellence gustative au service du raffinement.

 

Les différents thés et leurs nombreuses vertus

Le thé, une affaire de goûts 

 

Le thé est la boisson la plus bue dans le monde, après l’eau. 

 

De nombreuses boutiques spécialisées ont vu le jour au fil des décennies avec en tête les magasins bios, prônant un retour au naturel. Des dizaines de thés y sont alors proposés à la vente, laissant au consommateur l’embarras du choix

 

Les principales catégories de thés sont au nombre de sept : thé vert, thé blanc, thé noir, thé Oolong, Pu er, roiboos et tisanes ou infusions. Ils peuvent être consommés nature, mélangés à d’autres types de thés ou encore parfumés aux fruits ou aux plantes. 

 

Déguster un thé est bon pour la santé !

Si l’intérêt premier du thé réside dans l’expérience aromatique qu’il apporte, il n’en demeure pas moins qu’il possède de nombreuses vertus pour la santé !

 

Antioxydant par excellence, il permet également de combler les besoins hydriques de la journée. Il agit sur le stress et réduit ainsi les complications cardiaques. La théine qu’il contient est variable selon le thé sélectionné, mais en règle générale, les teneurs sont moins élevées que pour son cousin caféiné ! Il est même reconnu pour prévenir les risques de cancer.