LE PETIT TRIANON
LE PETIT TRIANON
Infusion de rooibos maniée par la félicité de la banane et des cosses de cacao
LE PETIT TRIANON
En véritable joyau, ce rooibos se tresse à la bananeraie telle une liane de flaveur. En filiation, les pétales de roses introduisent leurs émanations délicates et acidulées. Voici que l’apparition fruitée de la datte ne manque pas à séduire les goûts les plus nobiliaires, lorsqu’un cortège de cosses de cacao accompagne avec malice le parfum des grains d’orges. De leurs plus beaux apparats, les pétales de bleuets à la couleur pleine de magnificence - embellissent de teintes lazuli cette infusion des après-midi. Le petit trianon ou l’humeur souveraine des causeries, et tables enchanteresques.
Puissance ronde,
Privilèges sucrés,
Sur un fief cacaoté.
Tout vient à point qui sait attendre. On portera l’eau à 100°C et l’on prendra soin de doser 3 grammes de thé pour 30 centilitres d’eau de parfaite clarté. On laissera infuser le temps de 5 à 8 minutes. Les feuilles de thé se conservent en un récipient hermétique et opaque, idéalement entreposé dans un endroit frais et sec.
Ces quelques minutes ne méritent pas d’être gâchées. Profitez-en pour vous essayer à la Valse n°3 de Frédéric Chopin à l'appréhension aisée grâce à ses six bémols à la clef. Le temps des premiers déchiffrements et le thé sera joué. Dès la théière entamée, pianoter dans les airs tandis qu'au loin résonne l'interprétation d'un virtuose. S'auréoler d'autosatisfaction dûment méritée.
Car l’ouïe et le goût produisent de bienheureuses symbioses, le Conservatoire des Hémisphères vous recommande d’accompagner ce thé des Boréades, acte IV, scène IV de Jean-Philippe Rameau. Tutoyer les étoiles de l’aurore boréale.
Grains de malt d'orge, thé rooibos, morceaux de datte, morceaux de banane, arôme, morceaux de fèves de cacao, coques de cacao, pétales de rose, fleurs de bleuet.