ULYSSE
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En ce thé bleu Oolong, l’orange et la fleur d’oranger trouvent toute leur essence
ULYSSE
Il est des odyssées qu’on ne saurait conter, tant la terre attendue semble lointaine, tant l’aspiration est grande. Ce n’est donc plus la destination qui importe mais bien le voyage : à bord de ce thé chinois Oolong au bagage fleuri, notes acidulées et douceurs certaines forment l’équipage. Sur les terres méditerranéennes, les fruits et fleurs de l’oranger embarquent en nombre et en choeur. En cas de mers agitées, la bonne étoile - non celle du berger mais bien celle de la marraine - dessinera le chemin à suivre jusqu’à bon port.
Proue fleurie,
Agrumes à bâbord
Sucre à tribord.
Tout vient à point qui sait attendre. On portera l’eau à 90°C et l’on prendra soin de doser 3 grammes de thé pour 30 centilitres d’eau de parfaite clarté. On laissera infuser le temps de 2 à 3 minutes. Les feuilles de thé se conservent en un récipient hermétique et opaque, idéalement entreposé dans un endroit frais et sec.
Ces quelques minutes ne méritent pas d’être gâchées. Profitez-en pour vous emparer du gouvernail et déterminer votre prochain port d’attache. Patmos, Amorgos, Sifnos ? Qu’importe la latitude, pourvu que le soleil y règne. Une fois arrêté sur la destination, récitez à voix haute ces quelques vers chaloupés de Charles Baudelaire. : “Les formes élancées des navires, au gréement compliqué, auxquels la houle imprime des oscillations harmonieuses, servent à entretenir dans l'âme le goût du rythme et de la beauté.” Un goût de beauté se trouve désormais en votre thé parfaitement infusé.
Car l’ouïe et le goût produisent de bienheureuses symbioses, le Conservatoire des Hémisphères vous recommande d’accompagner ce thé de la musique fantasque de Camille Saint-Saëns et son Carnaval des Animaux.
Thé Oolong, fleur d'oranger, arôme naturel d'orange.