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ROSES DES VENTS

ROSES DES VENTS

Thé blanc aux trois roses

15,00 €

ROSES DES VENTS

Du fruit, du bourgeon ou du pétale, qui s’en vient le premier ? Ce thé blanc, léger et grand chanceux, ne se doit aucun choix. Il s’agrémente des trois et honore ainsi la rose dans toute sa superbe. Lors des sautes de vent, elles révèlent sous leurs corolles de célestes parfums. Ces émanations mirifiques fondent les impressions des cérémonies d’ouverture : viennent tour à tour saluer et rendre hommage aux sens. En compagnes de ballet, emportent-elles leurs ballerines à faire tournoyer d’un extase, les palais imprégnés de thé.

Pétale de la rosée, 

Bourgeon passé midi, 

Églantier au déclin.

Tout vient à point qui sait attendre. On portera l’eau à 90°C et l’on prendra soin de doser 3 grammes de thé pour 30 centilitres d’eau de parfaite clarté. On laissera infuser le temps de 2 à 4 minutes. Les feuilles de thé se conservent en un récipient hermétique et opaque, idéalement entreposé dans un endroit frais et sec.

Ces quelques minutes ne méritent pas d’être gâchées. Profitez-en pour remettre la main sur ces graines de fleurs tombées dans l’oubli au fond du tiroir. Accompagné(e) de votre thé, il est maintenant l’heure de mettre en terre - qu’elle soit au fond du jardin ou hissée au balcon. Si vous pensez ne pas avoir la main verte, provoquez-la.

Car l’ouïe et le goût produisent de bienheureuses symbioses, le Conservatoire des Hémisphères vous recommande d’accompagner ce thé de l’évidente Mon Amie la Rose de Françoise Hardy ; en coeur reprenez “Pourtant j'étais très belle. Oui j'étais la plus belle. Des fleurs de ton jardin.”

Thé blanc, écorces de cynorrhodon, boutons de rose, arôme, thé vert, pétales de rose.    

ROSES DES VENTS

15,00 €