BEAUTE ORIENTALE
BEAUTE ORIENTALE
Thé Wulong au triptyque miellé fruité et floral
Montagnes de Tam Duong, Vietnam
BEAUTE ORIENTALE DU VIETNAM
Élaboré par procédés d’agriculture biologique et biodynamique respectant les cycles naturels des plantations.
En adéquation avec nos règles éthiques, la sélection de ce thé obéit à des principes d’écoresponsabilité autant que d’équitabilité, garantissant le respect et la prospérité de toutes les parties.
Une pointe sucrée, une saveur miellée, une légère astringence florale et végétale à la fois.
Ce thé Oolong grand cru provient de la région montagneuse de Tam Duong au Vietnam. Il est cultivé en agriculture biologique, sans pesticide et récolté à la main, uniquement en automne. De même fabrication que le thé Oriental Beauty (Dong Fang Mei Ren), Oolong Vietnam Beauty est un croisement culturel entre l’île de Taiwan et le Vietnam qui fait appel au savoir-faire des experts du thé taïwanais. Les conditions favorables du climat et du sol de Tam Duong donnent une saveur particulière à ce délicieux oolong de grande qualité.
On portera l’eau à 95°C et l’on prendra soin de doser 3 grammes de thé - soit la juste mesure d’une cuillère à café bien bombée - pour 30 centilitres d’eau de parfaite clarté. On laissera infuser le temps de 3 minutes. Les feuilles de thé se conservent en un récipient hermétique et opaque, idéalement entreposé dans un endroit frais et sec.
Car les grands esprits et les bons thés furent en tout temps d’indissociables consorts, partagez avec gaieté ce service en la compagnie de celui pour qui le Vietnam n'a plus de secrets. Escaladez ensemble les montagnes du Tam duong, pas a pied mais à tours de tasses.