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L'HIVER INDIEN

Bio

L'HIVER INDIEN

Infusion Chai biologique agrémentée d'épices et d’écorces d’orange

19,00 €

L'HIVER INDIEN

Sur les flancs des vallées en Inde continentale, le Chai exhale un soyeux parfum d’épices précieuses. Un sari tissé de bâtons de cannelle, cousu de gingembre et piqué de cardamome, accommode les  premières impressions. La caste anisée gouverne en second lieu, affichant fièrement anis et racines fraîches de badiane. Sous l’autorité des sultans bienveillants, s’expriment tant la rose que des saveurs riches, piquantes et amères : orange et clou de girofle entrelacés. En conseillers de l’ombre, une vigueur terreuse faite de guarana et d’épices chili au montant revigorant, assènent une signature à l’absolue singularité. Les écorces de cacao, dans leur rondeur légendaire, apportent un soudain réconfort à cette expérience que l’on souhaite réitérer.    

 

Ingrédients issus de l’agriculture biologique  

Vigueur épicée, 

Second lieu anisé, 

Finale ronde, chocolatée.

Tout vient à point qui sait attendre. On portera l’eau à 100°C et l’on prendra soin de doser 3 grammes de thé pour 30 centilitres d’eau de parfaite clarté. On laissera infuser le temps de 7 à 10 minutes. Les feuilles de thé se conservent en un récipient hermétique et opaque, idéalement entreposé dans un endroit frais et sec.

Ces quelques minutes ne méritent pas d’être gâchées. Profitez-en pour arrêter les facéties. Cessez les artifices, une touche de safran entre les yeux ne vous sacrera pas Mahatma. La spiritualité est chose sacrée et s'acquiert de l’intérieur.

Car l’ouïe et le goût produisent de bienheureuses symbioses, le Conservatoire des Hémisphères vous recommande d’accompagner ce thé des résonances instrumentales d’une cithare, d’un harmonium ou encore d’un tambûr indien. Dialecte mélodieux dompteur de vent.

Bâtons de cannelle*, gingembre*, anis*, badiane*, écorces de cacao*, thé noir Darjeeling second flush*, écorces d'orange*, cardamome moulue*, clou de giro- fle*, cardamome*, pétales de rose*, guarana*, chili*, clou de girofle*. *Issu de l‘agriculture biologique 

L'HIVER INDIEN

19,00 €