LÜ BAO SHI

Une tasse aux notes fleuries et de chataîgne, à la longueur en bouche persistante.

Produit dans un jardin biologique, à 1000m d’altitude dans la région de Guizhou, emblématique province montagneuse. Longtemps isolée de par son relief, cette province principalement tournée vers l'agriculture s'est illustrée dans la théiculture. Ce thé, façonné à partir d'un bourgeon et de trois feuilles a été reconnu à l'international pour son excellente qualité, son façonnage en perles et son goût très doux et herbacé, avec une touche légèrement grillée grâce à un bref passage au wok. Rafraîchissant, ce thé se prête parfaitement à l'exercice du gong fu cha pour réaliser plusieurs infusions concentrées.

On portera l’eau entre 80°C et 85°C et l’on prendra soin de doser 4 grammes de thé – soit la juste mesure d’une cuillère à café bombée – pour 30 centilitres d’eau de parfaite clarté. On laissera infuser le temps de 3 minutes. Les feuilles de thé se conservent en un récipient hermétique et opaque, idéalement entreposé dans un endroit frais et sec.

Car les grands esprits et les bons thés furent en tout temps d’indissociables consorts, partagez avec allégresse ce thé en la compagnie de celui qui cherche le diamant en chacun d'entre nous. Dans la chaleur d'une rencontre, il sait déceler l'éclat caché, révélant avec esprit et malice le sens profond du mot diamant. Discussions étincelantes, réflexions précieuses, émerveillements partagés deviennent ses trois joyaux, à découvrir et à chérir lors d'un moment infusé. Que chaque échange soit une taille délicate, chaque rire, une facette révélée, et chaque gorgée, un éclat de lumière dans le prisme de l'amitié. Ainsi, en savourant ce thé, célébrez l'art de voir au-delà de l'apparence, car si certains s'arrêtent à la surface, d'autres, comme lui, perçoivent la beauté intérieure et l'infinie richesse de l'âme humaine.