CHICHI DE SAINT-JACQUES
CHICHI DE SAINT-JACQUES
Délicat thé vert Sencha, ponctué d’ananas et de noix de coco
CHICHI DE SAINT-JACQUES
L’union de deux forces : le topaze et l’albâtre. Au sein de cette dyade de thé vert sencha, l’acuité promise et enivrante de la l’ananas s’enchevêtre en un délice.La fleurs de souci, dans son sillage floral et discret, embrasse des cimes altières où la noix de coco triomphe.
Aube douce de l’ananas,
Rondeur de la noix de coco,
Si bien tressée d’une intensité de sencha.
Tout vient à point qui sait attendre. On portera l’eau à 80°C et l’on prendra soin de doser 3 grammes de thé pour 30 centilitres d’eau de parfaite clarté. On laissera infuser le temps de 2 à 3 minutes. Les feuilles de thé se conservent en un récipient hermétique et opaque, idéalement entreposé dans un endroit frais et sec.
Ces quelques minutes ne méritent pas d’être gâchées. Profitez-en pour ne pas être plus vif que la lumière. La durée d’une minute est d’une incroyable antinomie : statique, elle paraît interminable. Affairé si l’on est, elle se déroule en un éclair. Peu importe les pensées, veillez au grain : tâchez de maîtriser les horloges du temps afin que ce dernier serve avec impeccabilité votre thé !
Car l’ouïe et le goût produisent de bienheureuses symbioses, le Conservatoire des Hémisphères vous recommande d’accompagner ce thé par une - exacte - minute de piano avec les “Übungen exercise” n°6 et n°7 de Clara Schumann.
Thé vert China Sencha, coco (coco, graisse de coco, sucre), ananas (ananas, sucre) (16%), arôme, fleurs de souci.