LES CADETS DE GASCOGNE
LES CADETS DE GASCOGNE
Thé Oolong et thé vert Sencha s’expriment en de vigoureuses notes de chocolat et de noisette
LES CADETS DE GASCOGNE
Il est des secrets les plus partagés au monde : l’instant sucré signe avec singularité la réminiscence de l'enfance et des temps insouciants. À la jonction des plus beaux entremets, où douceurs et brumes voluptueuses embellissent l’occasion, le thé Oolong et le thé vert Sencha se retrouvent incorporés dans de plaisantes saveurs. La racine de chicorée, véritable symbiose des flaveurs chocolatées et lactées, trouve son terrain d’expression aux côtés d’écorces de cacao. La noisette, confère son légendaire allant grâce à une vigueur emmiellée de lait. En confidente espiègle des ravissantes pâtisseries - au souffle de fèves de cacao, elle embaume le mélange à en faire épancher le sens gustatif. Elle devient l'emblème de toute gourmandise bien ordonnancée.
Rondeur chocolatée,
Lait, soudain bercé d’amertume et de douceur,
Se fond en un goût à dominante sucrée.
Tout vient à point qui sait attendre. On portera l’eau à 80°C et l’on prendra soin de doser 3 grammes de thé pour 30 centilitres d’eau de parfaite clarté. On laissera infuser le temps de 2 à 4 minutes. Les feuilles de thé se conservent en un récipient hermétique et opaque, idéalement entreposé dans un endroit frais et sec.
Ces quelques minutes ne méritent pas d’être gâchées. Profitez-en pour réhabiliter le sucre. Malmené parfois, désigné souvent en idéal coupable, il n’en demeure pas moins indispensable pour la bonté de l’esprit et la vigueur du corps. À cette différence près : point trop n’en faut, comme le professe l’équilibre des lois de la nature. Qu’est-ce à dire ? La mesure et la joie, reines de toutes vertus !
Car l’ouïe et le goût produisent de bienheureuses symbioses, le Conservatoire des Hémisphères vous recommande d’accompagner ce thé d’une sonate ayant bercé la cuisine française : Sonate a quattro n°1 de Giacomo Rossini.
China Oolong, thé vert China Sencha, fève de cacao concassée, racine de chicorée, NOISETTE, arôme naturel. Mélange premium élaboré avec des ingrédients issus de l'agriculture durable et des arômes naturels.