ASSAM BORAHI
ASSAM BORAHI
Thé noir au montant zesté et boisé avec un soupçon de malt.
Assam, Jardin de Borahi
ASSAM BORAHI
Ce thé indien d'Assam boisé avec des notes zestées, idéal pour la première tasse matinale.
En direct producteur jardin de Borahi, haut Assam.
Jardins de Borahi, Haut Assam , Inde
En adéquation avec nos règles éthiques, la sélection de ce thé obéit à des principes d’écoresponsabilité autant que d’équitabilité, garantissant le respect et la prospérité de toutes les parties.
Une tasse sucrée à l’équilibre aromatique et à la belle longueur en bouche.
Les plaines d'Assam , très fertiles et riches en nutriments, font des deux rives du fleuve Brahmapoutre une des régions les plus prolifiques au monde en termes de théiculture.
On portera l’eau à 95°C et l’on prendra soin de doser 5 grammes de thé - soit la juste mesure d’une cuillère à café - pour 40 centilitres d’eau de parfaite clarté. On laissera infuser le temps de 3 à 4 minutes. Les feuilles de thé se conservent en un récipient hermétique et opaque, idéalement entreposé dans un endroit frais et sec.
Car les grands esprits et les bons thés furent en tout temps d’indissociables consorts, partagez avec gaieté ce service en la compagnie de celui pour qui la résilience est première nature. Au grand jamais, rien ne sert de voir rouge ! Si bien que les choses – par précipitation et actions hâtives – peuvent aller vers le noir. Quand bien même, ce n’est point à tous les coups empreint de négativité. Faites fi des conventions, développez la confiance en l’instinct, portez la tasse à vos sens.