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ALVINA DE BOURGOGNE

Bio

ALVINA DE BOURGOGNE

Thés vert et blanc biologiques s'enivrent d’une délicatesse framboise et violette

21,00 €

ALVINA DE BOURGOGNE

Château en Bourgogne, une après-midi solaire au son des grillons. Sur une nappe dressée à même l’herbe de la cour d’honneur, les thés verts Sencha et White Monkey au parfum aromatique et herbal, s’ornent de la richesse d’un thé blanc Pai Mu Tan aux émanations précieuses de pivoine. La violette sauvage au parfum aussi intense qu’énigmatique triomphe comme les monarques. En fruits jumeaux, la framboise aux couleurs solaires et la mûre en habit de nuit, exhalent leur senteur à travers l’hortus cerclé. Sur la nappe, pour tenir salon, cette beauté toute en blondeur et aux joues incarnadines qu'est la maîtresse du lieu, nous convie à prendre place. 

 

Ingrédients issus de l’agriculture biologique

Antichambre douce et herbacée, 

Corridor subtilement sucré. 

Boudoir floral, intense.

Tout vient à point qui sait attendre. On portera l’eau entre 75 et 80°C et l’on prendra soin de doser 3 grammes de thé pour 30 centilitres d’eau de parfaite clarté. On laissera infuser le temps de 2 à 3 minutes. Les feuilles de thé se conservent en un récipient hermétique et opaque, idéalement entreposé dans un endroit frais et sec.

Ces quelques minutes ne méritent pas d’être gâchées. Profitez-en pour vous imaginer Comtesse de Sévigné en ses appartements du château d’Époisses. Sur le scribanne, saisir la plume comme l’inspiration soudainement nous saisit. Nourrir d’une encre cuivrée la feuille de papier. Reprendre le cours de ces correspondances trop longtemps délaissées. Quels sont les heureux récipiendaires de ces attentions épistolaires ? Il est l’heure d’une tasse de thé.

Car l’ouïe et le goût produisent de bienheureuses symbioses, le Conservatoire des Hémisphères vous recommande d’accompagner ce thé d’une Ballade n°4 opus 52 de Frédéric Chopin interprété par Arthur Rubinstein.

Thé vert de Chine Sencha*, Pai Mu Tan*, arôme naturel, China White Monkey*, framboise* (3%), mauve*. 

*Issu de l‘agriculture biologique 

ALVINA DE BOURGOGNE

21,00 €