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GUNPOWDER

GUNPOWDER

Thé vert suprême

Province du Zhejiang, Chine

14,50 €

GUNPOWDER

Ce thé China Gunpowder de premier grade est d’une qualité suprême. Originaire de la province du Zhejiang, il offre un parfum rafraîchissant et désaltérant à merci. Aux feuilles enroulées et dénuées de longueur en bouche, le Gunpowder possède une action sur la minceur. Riche en manganèse minéral transformant les lipides en énergie il est constitué d’une abondance en caféine et en théine. Il est indiqué que la consommation de thé vert améliore l’équilibre intestinal et l’immunité et, de surcroît, des études présagent un pouvoir hypoglycémiant lorsque le sucre colonise par ses méfaits l’organisme. À la bouche vive, mais astringente, il est réputé pour son goût acide et son amertume plaisante ponctuée de notes végétales. En outre, ce thé vert traditionnel laisse s’épanouir des senteurs que l’on y a incorporées : il est utilisé pour la préparation du célèbre thé à la menthe marocain.


En adéquation avec nos règles éthiques, la sélection de ce thé obéit à des principes d’écoresponsabilité autant que d’équitabilité, garantissant le respect et la prospérité de toutes les parties.

Une légère amertume au profil végétal, sans longueur en bouche.

Littéralement “poudre à canon”, le Gunpowder est un thé chinois roulé en perles de petits diamètres qui ne sont point sans rappeler l’artifice des canons anglais. Au Maroc, comme dans de nombreux pays arabes, le thé à la menthe fait partie d’un cérémonial, autant d'accueil que de savoir-vivre et constitue la pierre angulaire de l'hospitalité. Pour le savourer en une expérience authentique, le Gunpowder se voit incorporer des feuilles de menthe fraîche et du sucre, ajoutés lors de l’infusion. Au gré des réinfusions, les tasses développent un montant de plus en plus sucré et astringent. Lors du service, l’usage commande de soulever la théière avec amplitude et adresse au-dessus du verre : en sus d’un geste à l’esthétisme empli de majesté, l’eau chaude peut s'oxygéner et donner un thé mousseux et fort aromatiquement.

On portera l’eau à 80°C et l’on prendra soin de doser 6 grammes de thé - soit la juste mesure d’une cuillère à café bombée - pour 40 centilitres d’eau de parfaite clarté. On laissera infuser le temps de 2 minutes à 2 minutes et demie. Les feuilles de thé se conservent en un récipient hermétique et opaque, idéalement entreposé dans un endroit frais et sec.

Car les grands esprits et les bons thés furent en tout temps d’indissociables consorts, partagez avec gaieté ce service en la compagnie de celui pour qui l’amplitude est gage de souveraineté. Le pouvoir suprême du partage et des instants bienheureux débute lorsque la théière coule la liqueur avec… amplitude du bec jusqu’à la tasse. Du moins si l’on est habile et que, ni la soucoupe, ni la tablée, ni les convives ne se voient immergés !

GUNPOWDER

14,50 €