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JIN JUN MEI

JIN JUN MEI

Thé noir aux montants de cacao, miel et vanille.

Terroir de Zhenghe, Province du Fujian, Chine

53,50 €

Les « magnifiques cils d’or » - ou Jin Jun Mei - constituent sans conteste le plus célèbre thé noir chinois issu des mythiques Monts Wuyi du Fujian. 


Les plus beaux bourgeons dorés sont manipulés avec délicatesse tout au long de la fabrication de ce thé exceptionnel qui demande un savoir-faire inégalable. 

Raffinée et chaleureuse, la liqueur cuivrée nous embrasse de sa douceur cacaotée, miellée et vanillée. 

Un thé inoubliable et précieux idéal pour un tea-time d’exception. 

 

En adéquation avec nos règles éthiques, la sélection de ce thé obéit à des principes d’écoresponsabilité autant que d’équitabilité, garantissant le respect et la prospérité de toutes les parties.

Une tasse à la tresse de cacao, miel et vanille

Les « magnifiques cils d’or » - ou Jin Jun Mei - constituent sans conteste le plus célèbre thé noir chinois issu des mythiques Monts Wuyi du Fujian. Les plus beaux bourgeons dorés sont manipulés avec délicatesse tout au long de la fabrication de ce thé exceptionnel qui demande un savoir-faire inégalable. Raffinée et chaleureuse, la liqueur cuivrée nous embrasse de sa douceur cacaotée, miellée et vanillée. Un thé inoubliable et précieux idéal pour un tea-time d’exception.

On portera l’eau à 90°C et l’on prendra soin de doser 5 grammes de thé - soit la juste mesure d’une cuillère à café - pour 40 centilitres d’eau de parfaite clarté. On laissera infuser le temps de 3 à 4 minutes. Les feuilles de thé se conservent en un récipient hermétique et opaque, idéalement entreposé dans un endroit frais et sec.

Car les grands esprits et les bons thés furent en tout temps d’indissociables consorts, partagez avec gaieté ce service en la compagnie de celui pour qui la résilience est première nature. Au grand jamais, rien ne sert de voir rouge ! Si bien que les choses – par précipitation et actions hâtives – peuvent aller vers le noir. Quand bien même, ce n’est point à tous les coups empreint de négativité. Faites fi des conventions, développez la confiance en l’instinct, portez la tasse à vos sens.

JIN JUN MEI

53,50 €