TISANE DES JOURS LONGS
TISANE DES JOURS LONGS
Infusion de plantes biologique réconfortantes contre les maux hivernaux
Ban Lien, Vietnam
TISANE DES JOURS LONGS
Ce mélange de plantes empêche la rudesse de l’hiver de nous atteindre. En une infusion biologique, ronde au jaune ambré, les bourgeons de pins aux vertus anti-inflammatoires et pro-immunité, soutiennent. La menthe poivrée, tonique, apaise la sphère digestive tandis que la badiane, au montant anisé, possède des propriétés antibactériennes et antivirales.
Élaboré par procédés d’agriculture biologique et biodynamique respectant les cycles naturels des plantations.
En adéquation avec nos règles éthiques, la sélection de ce thé obéit à des principes d’écoresponsabilité autant que d’équitabilité, garantissant le respect et la prospérité de toutes les parties.
Une tasse sucrée emplie d’arômes de sève et menthol, à l’ample longueur en bouche.
Cette infusion issue du “triangle d’or” de la production théière situé entre la Chine et le Vietnam. Des théiers au grand âge y parsèment les reliefs préservés : ces Shan élisent refuge à 1700 mètres d'altitude où la brume caresse leurs rameaux et où les nuits fraîches contre-pèsent des journées à l’ensoleillement massif. Cette rigueur et cette variété climatique confèrent aux feuilles une richesse aromatique étendue et délectable. Préservés de toute pollution, ces jardins d’altitude sont des trésors pour le Vietnam : les Shan font l’objet de premières reconnaissances pour l’Indication Géographique Protégée. Cette production préservée est aussi patrimoniale que traditionnelle : il est cultivé par des minorités ethniques dont l’attachement aux théiers et ses récoltes est un devoir familial. Référencer ce thé au Conservatoire des Hémisphères revient à soutenir cet héritage culturel afin d’éviter l’instrumentalisation industrielle de tels savoirs.
On portera l’eau à 90°C et l’on prendra soin de doser 6 grammes de thé - soit la juste mesure d’une cuillère à café bombée - pour 40 centilitres d’eau de parfaite clarté. On laissera infuser le temps de 3 à 4 minutes. Les feuilles de thé se conservent en un récipient hermétique et opaque, idéalement entreposé dans un endroit frais et sec, idéalement en un réfrigérateur.
Car les grands esprits et les bons thés furent en tout temps d’indissociables consorts, partagez avec gaieté ce service en la compagnie de celui pour qui la confiance supplante l’espérance. Si l’on sait suivre son coeur et sa voix intérieure, l’on arrive toujours à bon port en quelques matières que ce soit. SI l’on sait suivre le Conservatoire des Hémisphères l’on arrive toujours à bon thé, en quels continent que ce soit.