L'IRANIENNE
L'IRANIENNE
Thé noir d’Assam sublimé d’une pistache épicée
L'IRANIENNE
Ce thé noir d’Assam ne vole en rien son nom et signifie en sanskrit, « celui qui n’a pas d’égal ». À cette fondation élégante et suprême, viennent se rattacher des accords pistaches, dont l’enveloppe parme et l’essence verte teintée sont riches de goûts lointains. Une paire épicée, en les personnes de dame cardamome et monseigneur le poivre, sont rapidement devancés par la plus rose des roses. Un thé sans précédent donc !
Salutation de l’amande,
Serment de l’épice,
Culte de la rose.
Tout vient à point qui sait attendre. On portera l’eau à 100°C et l’on prendra soin de doser 6 grammes de thé pour 30 centilitres d’eau de parfaite clarté. On laissera infuser le temps de 3 à 5 minutes.
Les feuilles de thé se conservent en un récipient hermétique et opaque, idéalement entreposé dans un endroit frais et sec.
Ces quelques minutes ne méritent pas d’être gâchées. Profitez-en pour départager par votre esprit, le mal du bien, et de vos mains, le fruit de la coque. Vous voici enfin renseignés sur la véritable bonté du monde et muni d’une coupe généreuse de ces petites merveilles pistachées, prêtes au délice. Du noir ou du blanc, vous choisissez le vert !
Car l’ouïe et le goût produisent de bienheureuses symbioses, le Conservatoire des Hémisphères vous recommande d’accompagner ce thé des notes envoûtantes de Amjad Ali Khan et de son luth hindouiste, le sarod. L'ouïe instantanément conquiert les autres sens à rejoindre la ronde.
Thé noir Assam, Inde du Sud, arôme naturel, cardamome, poivre rose. Mélange premium élaboré avec des ingrédients issus de l'agriculture durable et des arômes naturels.